名稱:小香豬又名"迷你豬",民間美其名曰"七里香""十里香"。
發(fā)展歷程:它原產(chǎn)于少數(shù)民族山區(qū)。古時雖有飼養(yǎng)但數(shù)量極少,僅做"貢品"專供皇親貴族享用,不許百姓食之,從而限制了香豬的發(fā)展。解放后,瀕臨滅絕。直到八十年代末,全國畜禽資源調(diào)查時方被發(fā)現(xiàn),當時僅存幾十頭。
品種特點:小香豬是微型豬種,具有瘦肉厚、纖維細、脂肪顆粒小、香味濃郁、早熟易繁,且極少體重超過30公斤等特點,(寵物香豬一般不超過20公斤)全世界唯我國獨有。
農(nóng)業(yè)部授權(quán)科研站與中國農(nóng)業(yè)大學作為"七五科技攻關(guān)項日"進行科學培育。經(jīng)8年的風土訓化,選優(yōu)提純,定型出三個香豬品系。后被農(nóng)業(yè)部劃歸"國家二級保護品種",視為"國寶"嚴禁活體出口,是21世紀的緊俏產(chǎn)品。
外貌:小香豬與其他豬種不同,它是在特定自然環(huán)境和農(nóng)牧業(yè)水平較低的環(huán)境中,經(jīng)過長期近親交配繁殖選育而成的,外觀特點是短、圓、肥。毛有光澤。頭長額平,額部皺紋縱橫,耳朵較小、薄且向兩側(cè)平伸,耳根硬,背腰微凹,腹大而圓,四肢細短,尾巴細長似鼠尾。
體型:品種較純的香豬眉心有明顯白斑,黑色部分僅存在于頭部和尾部,背部無黑斑。香豬體軀短而矮小,被毛全黑,個別有唇白和肢端白。頸部短而細,頭較大,面平直,額面皺紋縱行淺而少,耳較小薄呈荷葉狀,略向前伸,稍下垂或兩側(cè)平伸。眼周圍有一粉紅色眼圈。背腰寬而微凹,腹較大下垂,母豬乳頭多為5對,少數(shù)6對。后軀豐滿,四肢短細,前肢姿勢端正,后肢多臥系。