內(nèi)蒙古檢驗(yàn)檢疫局促進(jìn)寵物食品出口

　　受國際金融危機(jī)影響，企業(yè)面臨嚴(yán)峻的進(jìn)出口形勢。為幫助轄區(qū)企業(yè)走出困境、擴(kuò)大出口，內(nèi)蒙古檢驗(yàn)檢疫局轉(zhuǎn)變思路，實(shí)現(xiàn)了出口寵物食品 歷史上零的突破。據(jù)了解，內(nèi)蒙古蒙貝寵物食品有限公司從2009年10月份以來向美國、韓國出口了5批、35946.20公斤高檔肉類寵物食品，貨值248370.60美元，產(chǎn)品以高質(zhì)量得到了國外客商的青睞。據(jù)了解，該局主要做了以下工作：
　　扶持與把關(guān)并舉，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。從思想上轉(zhuǎn)變以往經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)對企業(yè)“扶上馬，送一程，再推進(jìn)”的理念，從企業(yè)責(zé)任意識、硬件條件、管理水平和自檢自控能力等各方面嚴(yán)格把關(guān)，決不降低條件。在高起點(diǎn)，嚴(yán)要求，嚴(yán)把企業(yè)準(zhǔn)入門檻的同時，內(nèi)蒙古局充分發(fā)揮信息、技 術(shù)優(yōu)勢，集中精力把力量放在服務(wù)與扶持上，幫助企業(yè)在短的時間內(nèi)和以低的投入提高條件，提升水平。派專人在1個月時間內(nèi)指導(dǎo)培訓(xùn)企 業(yè)修改3次質(zhì)量管理體系文件和HACCP體系文件，建立健全化驗(yàn)室的設(shè)施、技術(shù)及資料條件，完善生產(chǎn)車間衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，使其達(dá)到《出口飼料 生產(chǎn)、加工、存放企業(yè)檢驗(yàn)檢疫注冊登記》條件，并予以注冊頒證。
　　從源頭抓起，嚴(yán)把原輔料關(guān)。出口寵物食品是以牛、羊、鴨肉為主原料，以鱈魚、皮卷、紅薯?xiàng)l、奶酪、淀粉、食鹽等多種物質(zhì)為輔料制作而成的高檔寵物飼料，其品種、規(guī)格幾十種到幾百種。涉及原料品種多，范圍廣。既要防范可能帶有動物疫病疫情的風(fēng)險，又要防止含有農(nóng) 藥獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)和致病微生物等風(fēng)險。把好原輔料安全衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。為此內(nèi)蒙古局嚴(yán)格把關(guān)，建立原輔料、包裝材料合格供應(yīng)商評估和驗(yàn)收制度。要求所有原輔料均來自于國家大型正規(guī)企業(yè)，來源相對穩(wěn)定，并附有質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告和質(zhì)量承諾書。動物源性 原料附有當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧部門出具的《非疫區(qū)證明》和《產(chǎn)地檢疫合格證明》。做到所有原輔料來源清晰，質(zhì)量可靠。
　　環(huán)環(huán)相扣，全過程監(jiān)管。派專人對原料入廠、生產(chǎn)加工衛(wèi)生、包裝、儲存全過程進(jìn)行監(jiān)管。監(jiān)督企業(yè)保證質(zhì)量管理、自檢自控和HACCA體系的持續(xù)有效運(yùn)行。強(qiáng)化對生產(chǎn)使用的原輔料、加工過程、人員衛(wèi)生、產(chǎn)品檢驗(yàn)、工作環(huán)境、生產(chǎn)記錄等方面的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時要求企業(yè)整 改并跟蹤驗(yàn)證，做到發(fā)現(xiàn)一起，解決一起。如實(shí)填寫“出口飼料監(jiān)管手冊”，使飼料生產(chǎn)、加工、儲存鏈條環(huán)環(huán)相扣，確保每一個環(huán)節(jié)均在有效監(jiān)控之下進(jìn)行。
　　科學(xué)風(fēng)險分析、確定產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目。通過風(fēng)險分析，建立以企業(yè)自檢自控為基礎(chǔ)、官方監(jiān)控為主和出口重點(diǎn)抽查為輔的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管模式。寵物飼料使用原輔料品種多，涉及安全衛(wèi)生項(xiàng)目廣。在嚴(yán)把原料衛(wèi)生質(zhì)量和生產(chǎn)過程全程監(jiān)管的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)的風(fēng)險分析與評估，根據(jù)國 內(nèi)目前動物疫情、農(nóng)獸藥市場調(diào)查和國家質(zhì)檢總局陸續(xù)下發(fā)的警示通報(bào)以及進(jìn)口國要求，批批檢測三聚氰胺、氯霉素、細(xì)菌總數(shù)、沙門氏菌； 抽樣監(jiān)測硝基呋喃類、沙星類、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等風(fēng)險高的獸藥殘留，產(chǎn)品安全衛(wèi)生情況良好，結(jié)果全部合格。
　　建立標(biāo)簽管理制度和產(chǎn)品追溯體系。要求企業(yè)從原料入庫直到產(chǎn)品出庫，結(jié)合企業(yè)檔案和飼料標(biāo)簽建立完善可追溯體系。企業(yè)檔案包括生產(chǎn)過程中使用的原輔料名稱、數(shù)量、供應(yīng)商、原料驗(yàn)收、原料配制、生產(chǎn)加工過程、半成品及成品自檢自控、包裝、標(biāo)簽、入庫、出庫、運(yùn)輸 、銷售、有害物品控制等所有過程的詳細(xì)記錄，以每一批次為單位具備可回溯能力。做到源頭可追溯，流向可跟蹤，信息可查詢，產(chǎn)品可召回 。