走進健康--慎防病狗死狗“爬”上市民餐桌

　　販子什么樣的狗都收購
　　11月22日上午，記者在瓊海萬泉鎮見到了報料人王先生。在王先生的帶領下，記者來到萬泉鎮沐園村的一戶農家，記者看到一條生病、奄奄一息的黃狗爬在廁所邊，該病狗瘦弱不堪且呼吸困難，在它四周飛滿了蒼蠅。王先生稱，這只狗病了很久，已經不能挪動。不久前，黃狗的 男主人曾找到萬泉鎮的狗販子想要出售病狗，狗販子開價50元，因為狗的女主人嫌價格低而沒有成交。王先生告訴記者，當地很多養狗的村民 經常會在狗沒有“利用價值”的時候，才把老弱病殘的狗賣給狗販子，而這些狗經屠宰后就流入瓊海當地一些賣狗肉的飯店中，然后“爬”上 市民的餐桌。
　　記者隨后采訪了多位萬泉鎮的村民，他們都向記者透露，在萬泉鎮山弄塘村有幾個專門從事尋找狗源、屠宰生狗、賣狗肉的販子。據一位 知情人介紹，他們平時走村串戶收購活狗，對當地村民的情況都比較熟悉，誰家養狗、誰家的狗生病、誰家的狗想賣，他們都能略知一二。
　　一位知情人稱，狗販子每次出門收購活狗，一般是騎一輛摩托車來到養狗的人家，手持鐵鉗子將活狗脖子掐住，放進鐵籠子里，后用摩托車載運回家，屠宰狗的場地就是在他們的家中。“他們將活狗殺死，剖膛破肚去毛，然后把狗肉運到瓊海嘉積鎮的各大狗肉店進行銷售。” 也有一些狗販子直接將活狗送到飯店，由飯店的人自己殺狗。
　　該知情人表示，只要農戶愿意賣，不管狗的種類、健康程度，狗販子都會收購。瓊海市場上銷售的狗肉多數來源不明，讓人難以放心。
　　衛生監督所
　　查處不合格狗肉難度極大
　　瓊海市衛生局衛生監督所符貽川所長在接受記者采訪時表示，該所主要負責消費環節的狗肉監管工作。目前瓊海本地并沒有專門的狗肉定 點屠宰場，狗肉銷售商在經營時很難提供衛生檢疫證明和產地證明的相關手續。對于市場上銷售的狗肉是否合格，衛生監督所也很難鑒定，因 此查處不合格狗肉的難度極大。
　　符貽川稱，瓊海當地對于“肉狗”管理還有不規范的地方，若想從源頭上杜絕不合格的狗肉流入市場，需要由瓊海市商務局設定專門的生 狗屠宰場，由畜牧局負責狗肉的檢驗，后在狗肉流入市場后，衛生局再進行相關檢查。“需要多個部門協調監管，才能確保狗肉的安全衛生 。”符貽川說。