貓咪對甜味是味盲

發布時間：2009-08-28 來源：派多格寵物美容師培訓學校 作者：管理員 點擊：2259次

養貓的人都有這樣的體驗，貓咪對于食物相當挑剔，貓有它們自己的喜好，如果甜食中沒有像奶油或明膠之類的成分，貓咪可能掉頭就走。其實貓科動物無法感應糖與高濃度糖精之類的甜味成分，因為它們的甜味受體有缺陷。

英美科學家發現，家貓與大型貓科動物都跟其它哺乳類動物有著一些不同的甜味受體基因。于是這個研究團隊對貓的甜味受體基因編碼做了一番檢視。哺乳動物經由味蕾細胞中一個叫做T1R的受體感覺甜味。這個受體還分T1R2及T1R3兩個次單位，且各有一個獨立的基因編碼。研究團隊在《基因科學公共圖書館》(Public Library of Science Genetics)期刊的在線版寫道，他們在家貓、老虎以及獵豹的T1R2蛋白上發現基因編碼有變化。他們同時指出，除了對甜味有味盲外，貓的味覺正常。